Frankreich – Ehrengast 2017 der
Frankfurter Buchmesse
Wer
mag sich Frankreich, wer mag sich die französische Literatur ohne die
verführerischen Segnungen, die Küche und Weinkeller bereithalten, vorstellen?
Der Frankreich-Kenner Rainer Moritz hat literarische Texte gesammelt, die den
Mythos der französischen Gourmandise begründeten, und zugleich belegen, wie eng
das kulinarische und das ästhetische Vergnügen zusammenhängen. Es geht um Bœuf
bourgignon, Steak Frites, Terrine de Campagne, Austern, um Sancerre, Pastis und
Bordeaux – und darum, wie Madame de Sévigné, Louis-Sébastien Mercier, Colette,
Guy de Maupassant, Gustave Flaubert oder Georges Simenon diese Genüsse ihren
Romanen, Briefen und Gedichten einverleibten. Bon appétit!
Rainer
Moritz, 1958 in Heilbronn geboren, leitet das Literaturhaus Hamburg. Er ist
Literaturkritiker und Autor; zuletzt veröffentlichte er seine Neuübersetzung
von Françoise Sagans Bonjour...
Frankreich à la carte. Kulinarische Geschichten herausgegeben von Rainer
Moritz ist bei Ebersbach & Simon erschienen.
(JK 10/17)
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