cohen
+ dobernigg
Freitag, 09.03.2018 20.30 Uhr
Sternstr. 4, Hamburg
Eintritt: 8 Euro
Buchpremiere: Stevan Paul stellt sein Buch Die Philosophie des Kochens vor, das
bei mairisch erschienen ist.
Er hat mehrere
Kochbuchbestseller veröffentlicht, betreibt mit nutriCulinary.com einen der
meistgelesenen Genuss-Blogs im deutschsprachigen Raum und kann auch noch
erzählen: Zuletzt hat Stevan Paul seine große Leidenschaft für die Kunst des
Kochens in seinem Roman Der große Glander (2016) als Referenzraum
genutzt, um für all das über den Suppentopf zu sehen, was sich da sonst noch am
Küchentisch einfindet. Für sein neues Buch hat er nun 18 Autorinnen und Autoren
eingeladen: Köche, Food-Aktivisten, Journalisten, Blogger, Gastrokritiker,
Wissenschaftler und natürlich Philosophen, die aus ihrer je eigenen Perspektive
ihre Philosophie des Kochens« erklären. Bei der Buchpremiere geht es um
den „evolutionären Einfluss des Kochens“ auf die Menschheit, die Wahrnehmung
von Geschmack und die Fähigkeit, darüber auch sprechen zu können, aber auch die
vegane und vegetarische Küche.
Die Philosophie des Kochens von Stevan Paul ist bei mairisch
erschienen.
(JK 03/18)
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